По словам врача, кофе состоит из дубильных и связующих веществ, из-за которых возникает неадекватное усвоение полезных веществ.
К примеру, если употреблять с кофе молоко, то можно спровоцировать дефицит кальция, передает Газета.ру.
Также происходит с железом. Вызванный кофе дефицит железа особенно сильно угрожает вегетарианцам, которые и без того не получают этого элемента в полной мере.
Относится это не только к молоку, но и всем остальным продуктам, содержащим кальций и железо.
В то же время кардиолог Кореневич советует пить кофе для снижения рисков некоторых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. При этом кофе должен быть настоящим, а не порошкообразным из пакетов с полок магазинов.